Archivo de la etiqueta: salsas

Salmorreta: salsa de ñora seca, ajo, tomate, aceite y perejil.

Publicado el 9 noviembre, 2019 por alcoiama

La salmorreta es una preparación  típica de la provincia de Alicante, cuyo elemento principal es la ñora seca, y que se utiliza como potenciador de sabor en la mayoría de arroces, sobre todo los de pescado. También se puede añadir … Seguir leyendo →

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Almejas en salsa

Publicado el 3 enero, 2012 por alcoiama

Podemos preparar la salsa con antelación y añadir las almejas para que se abran unos minutos antes de servirlas. LOS INGREDIENTES: – Un kilo de Almejas – Un par de cebolletas tiernas – Un tomate maduro – Un ajo – … Seguir leyendo →

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Salsa Boloñesa.

Publicado el 6 febrero, 2011 por alcoiama

Salsa Boloñesa. Esta salsa nunca falta en casa. A mis hijos les encanta. Suelo hacer cantidad y la congelo en tarros de cristal. La tomamos con espaguetis o tallarines. LOS INGREDIENTES: – 1,5 kilos de carne de ternera. Le pedís … Seguir leyendo →

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Alioli. Salsa Mayonesa de ajo.

Publicado el 22 junio, 2010 por alcoiama

Salsa Mayonesa de ajo. Alioli. Fotos paso a paso Esta salsa es muy fácil de hacer y con mayores posibilidades de aplicación que el alioli puro, que sólo lleva como ingredientes ajo y aceite y tiene un sabor muchísimo más … Seguir leyendo →

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