Archivo de la etiqueta: Recetas de mis amig@s

Risotto de champiñones

Publicado el 8 diciembre, 2012 por alcoiama

Esta receta la ha preparado mi hija, que vive lejos. Es la primera que me manda con fotos del paso a paso y me hace ilusión compartirla. Me cuenta que vio como la preparó Arguiñano en su programa y aquí … Seguir leyendo →

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Albóndigas de bacalao

Publicado el 13 mayo, 2012 por alcoiama

Es la primera vez que preparo este guiso. Se lo debo a mi amiga Fini, compañera de caminatas y de confidencias, que lo suele guisar habitualmente. En los pueblos de la Vega Baja de Alicante es una comida tradicional y … Seguir leyendo →

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Buñuelos de calabaza

Publicado el 2 mayo, 2012 por alcoiama

Para pasar una tarde entretenida con la preparación y muy sabrosa con la degustación. Los ha preparado mi hermana Quini, una tarde tabarquina lluviosa y ventosa, que no nos permitía ir a la playa; yo estuve muy atenta y seguro … Seguir leyendo →

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Gazpachos manchegos a la leña

Publicado el 18 noviembre, 2011 por alcoiama

Gazpachos manchegos a la leña La receta de hoy la ha preparado mi amiga Reme en su finca de La Canalosa. Se trata de “Gazpachos manchegos” con conejo y torta casera, preparados a la leña. Para nueve comensales. Receta sencilla, … Seguir leyendo →

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Caracoles serranos en salsa

Publicado el 31 julio, 2011 por alcoiama

Caracoles en salsa de Jaime y Maribel Estos caracoles los prepararon Jaime y Maribel. Están muy ricos. A ver si reproduzco bien la receta tal como me la explicaron. Ya me diréis si tengo que cambiar alguna cosita. Lo más … Seguir leyendo →

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