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Papa Noel de pan dulce

Esta receta la vi en un vídeo de youtube del canal «Riquísimo»: https://www.youtube.com/watch?v=szVUjQujMdg&list=PL1THH2zaG0Qz1lcLR9LzCXcYuV-KRXMhB&index=11 Ingredientes: -350 g de harina -50 g de mantequilla -1 huevo -1 pizca de sal -150 ml de leche tibia -60 de azúcar -1 sobre de levadura … Seguir leyendo

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Pan decorado

Es una masa de pan con aceite de girasol para poder manejarla. Los ingredientes y el amasado son los habituales: 1000 gr de harina de fuerza 600 gr. de agua 25 gr de levadura fresca (o 8 gr de levadura … Seguir leyendo

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Panecillos blanditos

Ingredientes: Masa madre: -100 grs. de harina de fuerza -100 grs. de agua -Un cubito de 25 gr. de levadura fresca (o 7 gr de levadura seca de panadero) Masa: -150 grs. de agua -150 grs. de leche -50 grs. … Seguir leyendo

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Toñas

Hoy me he levantado con ganas de ver masa creciendo. He hecho toñas (monas, fogasetes, panquemaos). Aquí está la receta Si no tenéis thermomix, sustituir el agua por zumo de naranja y eliminar la naranja entera, y amasar a mano … Seguir leyendo

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Pan básico.

Pan básico. Hacer pan me está resultando muy interesante. Aunque tiene más complicaciones de las que yo pensaba. Influyen muchos factores en el resultado, además de los ingredientes, son importantes los tiempos, las formas de amasado, la temperatura ambiente, la … Seguir leyendo

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