Archivo de la etiqueta: Cocina Tradicional

Toñas de Miel

TOÑAS DE MIEL Receta del grupo de FB “La Cocina de la Vega Baja”, la ha puesto Antonia Menargues. Muchas gracias. Ingredientes: 750 gr. de harina. 250 gr. de aceite de oliva. 125 gr. de azúcar. 125 ml. de anís … Seguir leyendo

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Pulpo al horno con cerveza

El pulpo horneado con cerveza es típico de la zona de Murcia y Cartagena. INGREDIENTES: Un pulpo crudo congelado. Éste pesaba 1,800 kg Un bote de cerveza Un chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra) Media cebolla Unas hojas … Seguir leyendo

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Tortas de calabaza

350 gr. de Harina 75 gr. de azúcar 25 gr de levadura fresca 200 gr. de calabaza asada (o hervida y escurrida) 65 gr. de AOVE (Aceite de oliva virgen extra), o de girasol si os gusta más. un puñado … Seguir leyendo

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Rollos de huevo al horno

INGREDIENTES: -250 gr de harina, -2 huevos, más una clara para pincelarlos, -100 gr. de aceite (mitad girasol y mitad AOVE), -100 gr. de azúcar para la masa y un poco para poner por encima, -2 pares de gaseosas, -ralladura … Seguir leyendo

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Canapés de morcilla y queso de rulo

Estos canapés están buenísimos. Y esto no llega a ser  una receta, más bien una forma de combinar los INGREDIENTES. Dos planchas de hojaldre rectangular 4 morcillas de cebolla. Sacar la piel y dar unas vueltas en la sartén. Un … Seguir leyendo

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