Archivo de la categoría: Recetas saladas

Pulpo al horno con cerveza

El pulpo horneado con cerveza es típico de la zona de Murcia y Cartagena. INGREDIENTES: Un pulpo crudo congelado. Éste pesaba 1,800 kg Un bote de cerveza Un chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra) Media cebolla Unas hojas … Seguir leyendo

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Hojaldre con calabacín, queso, nueces y miel

INGREDIENTES: – Una plancha de hojaldre – Un calabacín mediano cortado a láminas finas con el pelador de patata – Queso unos 150 gr. Hoy lleva Gorgonzola, pero vale cualquier queso que os guste – Un puñado de nueces picadas … Seguir leyendo

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Canapés de morcilla y queso de rulo

Estos canapés están buenísimos. Y esto no llega a ser  una receta, más bien una forma de combinar los INGREDIENTES. Dos planchas de hojaldre rectangular 4 morcillas de cebolla. Sacar la piel y dar unas vueltas en la sartén. Un … Seguir leyendo

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Foccacia con Masa Madre

Estas semanas de confinamiento me han permitido descubrir la Masa Madre casera. Siguiendo las instrucciones encontradas por la red, y partiendo de una cucharadita de harina y otra de agua, he conseguido tener mi propia Masa Madre, que ahora conservo … Seguir leyendo

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Canapés de hojaldre

Canapés con verduritas, queso, dátiles… INGREDIENTES: Estos son los que he usado hoy. Las variaciones y combinaciones, a vuestra imaginación. – Una plancha rectangular de hojaldre. – Una cebolla dulce que ablandamos unos minutos en la sartén, con unas gotas … Seguir leyendo

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