Archivo de la categoría: Empanadas

COCA DE ATÚN Y HUEVO

LOS INGREDIENTES: Para la masa: – 500 gr de harina – 300 gr de agua – 60 gr de AOVE (aceite de oliva virgen extra) – Una cucharadita de sal – Un cubito de levadura fresca Para el relleno: – … Seguir leyendo

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Coca de cebolla, tomate y longaniza

Las cocas son muy habituales para las cenas en mi casa, sobre todo en verano. La de hoy lleva una cebolla blanca grande, un tomate y 4 longanizas frescas (salchichas). Ahora ya hago la masa a ojo, sin pesar los … Seguir leyendo

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Coca de boquerón. Típica de Crevillent

Coca de boquerón. Típica de Crevillent, con boquerón y cebolla. Imprescindible en el Viernes Santo crevillentino y muy habitual en cualquier época del año. LOS INGREDIENTES: Masa de arranque: – 100 gr de agua – 100 gr de harina de … Seguir leyendo

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Coca de hojaldre con jamón y queso

Coca de hojaldre con jamón y queso LOS INGREDIENTES: – Una lámina de hojaldre. Os dejo fotos de hojaldre rectangular (el de Lidl es así) y de hojaldre en forma circular. – jamón york o pechuga de pavo – Una … Seguir leyendo

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hojaldre con tomate, jamón y queso

Hojaldre con tomate, jamón y queso Ideal para una cenita rápida, o para un aperitivo con una cervecita. LOS INGREDIENTES: – Dos láminas de hojaldre – jamón york o pechuga de pavo – Una bolsa de 4 quesos rallados. – … Seguir leyendo

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