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Inicio Blog: Abril 2010
Mi libro de recetas 2012. Tiene una selección de recetas de este blog. Ha quedado precioso. Dejo el enlace para que lo podáis ver. No lo compréis que aquí las tenéis gratis.
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Archivo de la categoría: Arroces. Paellas
Arroz meloso con bogavante y otros
El arroz meloso nos gusta en casa. hoy lo he preparado con pescado y marisco, pero también está estupendo con verduras y con carnes: pollo, conejo, costillejas… Los ingredientes: Medio kilo de arroz Un bogavante Una rodaja de emperador Un … Seguir leyendo
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Etiquetado ARROZ, Cocina Tradicional
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Arròs i ceba (Arroz con cebolla)
Un arroz tradicional de esta zona, muy sano, nada de grasas. Queda delicioso a pesar de cocinarse con ingredientes muy simples. LOS INGREDIENTES: – 350 gr de arroz – Dos cebollas tiernas grandes – Un manojo de ajos tiernos – … Seguir leyendo
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Etiquetado ARROZ, Cocina Tradicional, Recetas
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Arroz a banda
Paella hecha con caldo de pescado y tropezones de atún, emperador, salmón… LOS INGREDIENTES: Para el caldo: (Sale caldo para dos paellas) – Morralla (Pescado para sopa) siempre he oído decir que hay que elegir tres o cuatro pescados que … Seguir leyendo
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Etiquetado ARROZ, Recetas
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Risotto de champiñones
Esta receta la ha preparado mi hija, que vive lejos. Es la primera que me manda con fotos del paso a paso y me hace ilusión compartirla. Me cuenta que vio como la preparó Arguiñano en su programa y aquí … Seguir leyendo
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Etiquetado Recetas, Recetas de mis amig@s
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Arroz con verdura y bacalao
Arroz con verdura y bacalao Estupendo arroz, con habas, guisantes, cebolla tierna, champiñón… LOS INGREDIENTES: – 500 gramos de arroz de paella – Unos trozos de bacalao inglés desalado (se puede aprovechar las partes menos nobles del bacalao) – Dos … Seguir leyendo
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