Archivo de la categoría: Aperitivos. Picoteos

Mejillones en escabeche casero

LOS INGREDIENTES: – 2 kilos de mejillones – Una cebolla dulce – 100 gr de vino blanco (que no sea de brick) – 100 gr de vinagre de vino – 100 gr. de aceite de oliva virgen – 100 gr … Seguir leyendo

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Ensalada de Coliflor y Granada

Ensalada de Coliflor,  Granada y Manzana LOS INGREDIENTES: Una coliflor tierna Dos limones Una granada Una manzana Sal Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Esta sencilla ensalada ha sido una sorpresa en casa por lo rica que está la coliflor … Seguir leyendo

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PASTEL DE MERLUZA

PASTEL DE MERLUZA LOS INGREDIENTES: INGREDIENTES – Un kilo de merluza fresca (También se puede usar merluza congelada) – Una lechuga pequeña o media si es grande – Un bote de mayonesa – 6 huevos duros – 10 palitos de … Seguir leyendo

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COCA DE ATÚN Y HUEVO

LOS INGREDIENTES: Para la masa: – 500 gr de harina – 300 gr de agua – 60 gr de AOVE (aceite de oliva virgen extra) – Una cucharadita de sal – Un cubito de levadura fresca Para el relleno: – … Seguir leyendo

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Olivas chafadas y Olivas cortadas

Olivas… recolección, olivas chafadas, olivas cortadas En noviembre comenzamos a recolectar olivas. Cuando no son muchos árboles, la temperatura es buena, no hay demasiada prisa y la compañía es agradable, resulta una tarea amena y una oportunidad para compartir tiempo … Seguir leyendo

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