Archivo de la categoría: Aperitivos. Picoteos

Ensalada de Coliflor y Granada

Ensalada de Coliflor,  Granada y Manzana LOS INGREDIENTES: Una coliflor tierna Dos limones Una granada Una manzana Sal Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Esta sencilla ensalada ha sido una sorpresa en casa por lo rica que está la coliflor … Seguir leyendo

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PASTEL DE MERLUZA

PASTEL DE MERLUZA LOS INGREDIENTES: INGREDIENTES – Un kilo de merluza fresca (También se puede usar merluza congelada) – Una lechuga pequeña o media si es grande – Un bote de mayonesa – 6 huevos duros – 10 palitos de … Seguir leyendo

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COCA DE ATÚN Y HUEVO

LOS INGREDIENTES: Para la masa: – 500 gr de harina – 300 gr de agua – 60 gr de AOVE (aceite de oliva virgen extra) – Una cucharadita de sal – Un cubito de levadura fresca Para el relleno: – … Seguir leyendo

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Olivas chafadas y Olivas cortadas

Olivas… recolección, olivas chafadas, olivas cortadas En noviembre comenzamos a recolectar olivas. Cuando no son muchos árboles, la temperatura es buena, no hay demasiada prisa y la compañía es agradable, resulta una tarea amena y una oportunidad para compartir tiempo … Seguir leyendo

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COCA DE PÈSOLS (GUISANTES)

Esta coca es típica de Elche de toda la vida, todavía hay algunos hornos tradicionales que la hacen aunque pocos. La receta me la han pasado mis amigas las hermanas Pérez Jaén, que la recuerdan de su infancia, tal como … Seguir leyendo

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