Archivo del Autor: alcoiama

Rodaballo al horno

Rodaballo al horno con patata y cebolla LOS INGREDIENTES: – Un rodaballo, éste pesa un kilo y medio, según su peso variará el tiempo de horneado del pescado. – Dos cebollas grandes – Cuatro patatas grandes – Aceite de oliva … Seguir leyendo

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Mejillones en escabeche casero

LOS INGREDIENTES: – 2 kilos de mejillones – Una cebolla dulce – 100 gr de vino blanco (que no sea de brick) – 100 gr de vinagre de vino – 100 gr. de aceite de oliva virgen – 100 gr … Seguir leyendo

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Roscón de Reyes 2018

Roscón de Reyes 2018 Esta es la receta de Roscón que he usado este año 2018, con estas medidas salen dos roscones. los de la foto tienen 30 cm de diámetro después de horneados. Si lo prefieres se puede hacer … Seguir leyendo

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Ensalada de Coliflor y Granada

Ensalada de Coliflor,  Granada y Manzana LOS INGREDIENTES: Una coliflor tierna Dos limones Una granada Una manzana Sal Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Esta sencilla ensalada ha sido una sorpresa en casa por lo rica que está la coliflor … Seguir leyendo

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PASTEL DE MERLUZA

PASTEL DE MERLUZA LOS INGREDIENTES: INGREDIENTES – Un kilo de merluza fresca (También se puede usar merluza congelada) – Una lechuga pequeña o media si es grande – Un bote de mayonesa – 6 huevos duros – 10 palitos de … Seguir leyendo

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