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Toñas de Miel

Publicado el 23 diciembre, 2020 por alcoiama

TOÑAS DE MIEL Receta del grupo de FB “La Cocina de la Vega Baja”, la ha puesto Antonia Menargues. Muchas gracias. Ingredientes: 750 gr. de harina. 250 gr. de aceite de oliva. 125 gr. de azúcar. 125 ml. de anís … Seguir leyendo →

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Papa Noel de pan dulce

Publicado el 13 diciembre, 2020 por alcoiama

Esta receta la vi en un vídeo de youtube del canal “Riquísimo”: https://www.youtube.com/watch?v=szVUjQujMdg&list=PL1THH2zaG0Qz1lcLR9LzCXcYuV-KRXMhB&index=11 Ingredientes: -350 g de harina -50 g de mantequilla -1 huevo -1 pizca de sal -150 ml de leche tibia -60 de azúcar -1 sobre de levadura … Seguir leyendo →

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Pan decorado

Publicado el 9 diciembre, 2020 por alcoiama

Es una masa de pan con aceite de girasol para poder manejarla. Los ingredientes y el amasado son los habituales: 1000 gr de harina de fuerza 600 gr. de agua 25 gr de levadura fresca (o 8 gr de levadura … Seguir leyendo →

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Pulpo al horno con cerveza

Publicado el 5 noviembre, 2020 por alcoiama

El pulpo horneado con cerveza es típico de la zona de Murcia y Cartagena. INGREDIENTES: Un pulpo crudo congelado. Éste pesaba 1,800 kg Un bote de cerveza Un chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra) Media cebolla Unas hojas … Seguir leyendo →

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Hojaldre con calabacín, queso, nueces y miel

Publicado el 23 octubre, 2020 por alcoiama

INGREDIENTES: – Una plancha de hojaldre – Un calabacín mediano cortado a láminas finas con el pelador de patata – Queso unos 150 gr. Hoy lleva Gorgonzola, pero vale cualquier queso que os guste – Un puñado de nueces picadas … Seguir leyendo →

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