Toñas de Miel

TOÑAS DE MIEL

Receta del grupo de FB «La Cocina de la Vega Baja», la ha puesto Antonia Menargues. Muchas gracias.

Ingredientes:

750 gr. de harina.

250 gr. de aceite de oliva.

125 gr. de azúcar.

125 ml. de anís seco.

200 gr.de miel (para bañarlas), con un poco de agua.

Elaboración:

Calentamos el aceite ,hasta el punto de ebullición, lo echamos sobre la harina poco a poco y vamos removiendo con una espátula ,hasta que toda la harina mezclada con el aceite , añadir el azúcar y el anís y amasar con las manos .Dejar la masa en reposo 30 minutos. Hacer las toñas con ayuda de un corta pastas.

Horno 180 grados ,calor arriba y abajo, hasta que estén doradas. En el mío han tardado 25 minutos.

Una vez frías, las bañamos en miel .

Esta receta es del recetario de Los Montesinos.