TOÑAS DE MIEL
Receta del grupo de FB “La Cocina de la Vega Baja”, la ha puesto Antonia Menargues. Muchas gracias.
Ingredientes:
750 gr. de harina.
250 gr. de aceite de oliva.
125 gr. de azúcar.
125 ml. de anís seco.
200 gr.de miel (para bañarlas), con un poco de agua.
Elaboración:
Calentamos el aceite ,hasta el punto de ebullición, lo echamos sobre la harina poco a poco y vamos removiendo con una espátula ,hasta que toda la harina mezclada con el aceite , añadir el azúcar y el anís y amasar con las manos .Dejar la masa en reposo 30 minutos. Hacer las toñas con ayuda de un corta pastas.
Horno 180 grados ,calor arriba y abajo, hasta que estén doradas. En el mío han tardado 25 minutos.
Una vez frías, las bañamos en miel .
Esta receta es del recetario de Los Montesinos.
