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Mi libro de recetas 2012. Tiene una selección de recetas de este blog. Ha quedado precioso. Dejo el enlace para que lo podáis ver. No lo compréis que aquí las tenéis gratis.
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Archivo mensual: noviembre 2019
Bollitos de mantequilla
Bollitos de mantequilla y azúcar INGREDIENTES: para la masa: 125 gr. de mantequilla 200 gr. de leche 100 gr de azúcar 25 gr. de levadura fresca de panadero 500 gr. de harina de fuerza. Una cucharadita de esencia de vainilla, … Seguir leyendo
Publicado en Cocina Tradicional, Recetas Dulces
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Arroz meloso con bogavante y otros
El arroz meloso nos gusta en casa. hoy lo he preparado con pescado y marisco, pero también está estupendo con verduras y con carnes: pollo, conejo, costillejas… Los ingredientes: Medio kilo de arroz Un bogavante Una rodaja de emperador Un … Seguir leyendo
Publicado en Arroces. Paellas, Cocina Tradicional, Recetas saladas
Etiquetado ARROZ, Cocina Tradicional
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Salmorreta: salsa de ñora seca, ajo, tomate, aceite y perejil.
La salmorreta es una preparación típica de la provincia de Alicante, cuyo elemento principal es la ñora seca, y que se utiliza como potenciador de sabor en la mayoría de arroces, sobre todo los de pescado. También se puede añadir … Seguir leyendo
Publicado en Recetas con fotos paso a paso, Salsas, acompañamientos, Trucos de cocina
Etiquetado Cocina Tradicional, Recetas antiguas, salsas
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