Archivo mensual: diciembre 2014

Tarta de Navidad 2014

LOS INGREDIENTES: – Un placa de masa quebrada redonda – Fruta para decorar: un kiwi, granos de una granada, tres fresas – Azúcar para el caramelo, unos 50 gr. – Crema pastelera: ½ litro de leche 4 yemas de huevo … Seguir leyendo

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Rollitos de moscatel (o mistela)

LOS INGREDIENTES: – 125 gr. (Medio vaso) de vino moscatel o de mistela. – 180 gr. (1 vaso) de aceite de oliva virgen extra – Media cucharadita de bicarbonato – Harina la que admita (400 gr aproximadamente) – Azúcar glas … Seguir leyendo

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Olivas chafadas y Olivas cortadas

Olivas… recolección, olivas chafadas, olivas cortadas En noviembre comenzamos a recolectar olivas. Cuando no son muchos árboles, la temperatura es buena, no hay demasiada prisa y la compañía es agradable, resulta una tarea amena y una oportunidad para compartir tiempo … Seguir leyendo

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Arròs i ceba (Arroz con cebolla)

Un arroz tradicional de esta zona, muy sano, nada de grasas. Queda delicioso a pesar de cocinarse con ingredientes muy simples. LOS INGREDIENTES: – 350 gr de arroz – Dos cebollas tiernas grandes – Un manojo de ajos tiernos – … Seguir leyendo

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