Archivo mensual: noviembre 2012

BOLLOS SIN AZÚCAR

Publicado el 21 noviembre, 2012 por alcoiama

Especiales para los que no pueden tomar azúcar. No llevan nada de hidratos de carbono para endulzar, aunque los diabéticos tienen que t ener en cuenta los hidratos que aporta la harina. LOS INGREDIENTES: Para la masa: 500 gr de … Seguir leyendo →

Publicado en Cocina Tradicional, Recetas con fotos paso a paso, Recetas dulces: Sin Azúcar. Con edulcorantes. | Etiquetado , , | 5 comentarios

BRAZO DE GITANO de ensaladilla

Publicado el 18 noviembre, 2012 por alcoiama

Una bonita presentación para una ensaladilla clásica: LOS INGREDIENTES: Para el bizcocho: – 4 huevos – 70 gr de azúcar – 1 cucharada rasa de sal – 170 gr de harina floja Para el relleno: Cualquier relleno salado que os … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos. Picoteos, Cocina Tradicional, Recetas con fotos paso a paso, Recetas saladas, Sugerencias | Etiquetado | 6 comentarios

MANZANAS EN HOJALDRE

Publicado el 8 noviembre, 2012 por alcoiama

LOS INGREDIENTES: -5 ó 6 manzanas de pequeño tamaño. (había preparado 8, pero sólo he tenido hojaldre suficiente para 6) -Una lámina de hojaldre fresco estirado, mejor si no es circular. -Azúcar en grano (lo he puesto de caña, pero … Seguir leyendo →

Publicado en Recetas con fotos paso a paso, Recetas Dulces, Sugerencias | Etiquetado , | 5 comentarios

CALAMAR DE POTERA A LA PLANCHA

Publicado el 6 noviembre, 2012 por alcoiama

Esta entrada no llega a ser una receta, pero estaba tan bueno, que no me resisto a subirlo al blog . Y aprovecho para dar las gracias a mis amigos Agustín y Felicidad que me lo han regalado recién pescado … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos. Picoteos, Cocina Tradicional, Recetas con fotos paso a paso, Recetas saladas | Etiquetado | 2 comentarios

JUDIAS VERDES EN SALSA

Publicado el 1 noviembre, 2012 por alcoiama

LOS INGREDIENTES: – ½ kg de judías verdes – Uno o dos tomates maduros – dos dientes de ajo – Aceite de oliva – Sal, pimienta, comino picado al gusto. EL PROCEDIMIENTO: Lavar y cortar las judías. Picar dos dientes … Seguir leyendo →

Publicado en Cocina Tradicional, Recetas con fotos paso a paso, Recetas saladas, Salsas, acompañamientos | Etiquetado , | 1 Comentario