Archivo mensual: julio 2012

Coca de cebolla, tomate y longaniza

Publicado el 18 julio, 2012 por alcoiama

Las cocas son muy habituales para las cenas en mi casa, sobre todo en verano. La de hoy lleva una cebolla blanca grande, un tomate y 4 longanizas frescas (salchichas). Ahora ya hago la masa a ojo, sin pesar los … Seguir leyendo →

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Pulpo en fritada

Publicado el 12 julio, 2012 por alcoiama

LOS INGREDIENTES: – Un pulpo de un kilo o más – 2 ó 3 cebollas blancas – 4 tomates maduros – Aceite de oliva, sal, pimienta, una guindilla (optativo) EL PROCEDIMIENTO: Una vez el pulpo limpio, si lo congelamos antes … Seguir leyendo →

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Fotos desde el tren

Publicado el 4 julio, 2012 por alcoiama

Estas fotos están tomadas en un viaje solitario en tren, en el trayecto Valladolid-Alicante en un viernes del mes de junio de este año 2012.

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Mousse de chocolate

Publicado el 3 julio, 2012 por alcoiama

Esta es una mousse básica, que podemos servir directamente en un molde, o en copas individuales,  y guardar en la nevera. También la podemos convertir en una tarta para servir semicongelada, se pone la mousse sobre una base de bizcocho en un … Seguir leyendo →

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Mural en Tabarca (2)

Publicado el 1 julio, 2012 por alcoiama

Segundo finde dedicado al mural. Tabarca estaba en fiestas (San Pablo) y se ha notado en un aumento de los visitantes. Nos han ayudado Víctor y Andrea. El viernes hubo fuegos artificiales que disfruté especialmente porque nunca había visto un … Seguir leyendo →

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