Archivo mensual: abril 2012

Bacalao al alioli

Publicado el 25 abril, 2012 por alcoiama

LOS INGREDIENTES: – 4 trozos de lomo de bacalao. He usado bacalao congelado – 4 patatas – 1 ó 2 cebollas blancas – 2 tomates – 2 zanahorias – Aceite de oliva – Un vaso de vino blanco – 1 … Seguir leyendo →

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Toñas de calabaza

Publicado el 9 abril, 2012 por alcoiama

Una variación sobre las toñas tradicionales , añadiendo calabaza hervida que les da un color precioso y un sabor especial. Hoy, atendiendo algunos seguidores que me comentáis que no disponéis de maquinitas (amasadora, thermomix), he amasado a mano. LOS INGREDIENTES: … Seguir leyendo →

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