Archivo mensual: marzo 2012

Tocino de cielo

¡Riquísimo! Azúcar y yemas. Cuentan que este dulce típicamente español, se creó en las zonas donde existían bodegas de vino, para aprovechar las yemas sobrantes en los procesos de clarificación para el que requería el uso de muchas claras. LOS … Seguir leyendo

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Senda del Poeta. 2012

Fotos de otras ediciones

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Bollos con corazón de chocolate

LOS INGREDIENTES: – 500 gr de harina de fuerza – Un cubito de levadura fresca (25 gr.) o 7gr de levadura seca de panadero – 100 gr. de azúcar – 2 huevos para la masa y uno más para pincelar … Seguir leyendo

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Tarta de crema y merengue

Masa quebrada, bizcocho, crema pastelera, merengue y caramelo LOS INGREDIENTES: -Una plancha de masa quebrada -Dos cucharadas de azúcar para hacer el caramelo de la decoración. -Unos trozos de bizcocho, o bizcochos de soletilla, o madalenas… CREMA PASTELERA -2 huevos … Seguir leyendo

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Bizcocho de manzana con crujiente de nuez

La receta es del blog canecositas. Enlace a la receta de canelona mi tuneo ha consistido en añadir una manzana troceada y 50 gr de nueces mezcladas con la masa del bizcocho. He utilizado un molde con mayor diámetro: el … Seguir leyendo

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