Archivo mensual: noviembre 2011

Sierra de Albatera. Monte Alto. 27-11-11

Domingo 27 de noviembre de 2011. Marcha del Club Acclivis en la Sierra de Albatera: Monte Alto.

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Tarta de bizcocho relleno de nocilla.

Tartita de bizcocho con Nocilla Esta tarta la he preparado improvisadamente. Es un bizcocho con manzana y nueces, que queda melosito, cortado y rellenado de crema de cacao. La base es el clásico bizcocho de yogur, con algunos pequeños añadidos. … Seguir leyendo

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Pollo asado entero en panificadora

Pollo asado entero en panificadora El pollo asado entero en la panificadora es la forma más fácil y rica de cocinarlo. Con muy pocos ingredientes: pollo, ajos, especias y cerveza, queda estupendo: tostadito y jugoso. Además es barato y vistoso. … Seguir leyendo

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Gazpachos manchegos a la leña

Gazpachos manchegos a la leña La receta de hoy la ha preparado mi amiga Reme en su finca de La Canalosa. Se trata de “Gazpachos manchegos” con conejo y torta casera, preparados a la leña. Para nueve comensales. Receta sencilla, … Seguir leyendo

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Dátiles frescos, palmeras… Elche

Estamos en Elche y en época de dátiles. En los meses de octubre y noviembre maduran los dátiles del palmeral local y se pueden encontrar en los mercados, tiendas de barrio, mercadillos… etc. Curiosamente en la última semana he recibido … Seguir leyendo

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