Tarta de Fresas y Nata. SIN AZÚCAR

Tarta de Fresas y Nata sin azúcar

Esta tarta está preparada con edulcorante y fruta natural.

LOS INGREDIENTES:

– Una plancha de hojaldre redonda
– Un brik de nata de 500 gr.
– Un sobrecito de estabilizante para nata
– 60 gramos de edulcorante Tagatesse (si se usa otro edulcorante adaptar las cantidades). Si usamos edulcorante en polvo de la marca DIA, son 10 gramos.
– Si la hacemos con azúcar, necesitaremos 100 gramos (si os gusta muy dulce se puede poner más)
– Un puñadito de nueces
– Fresas y un kiwi

EL PROCEDIMIENTO:

Hornear la plancha de hojaldre, que habremos pinchado por todo con un tenedor.

Montar a nata con el edulcorante. La he montado en Thermomix, sin mariposa: poner en el vaso la nata y dejar unos 15 minutos en el congelador.
Programar 35 segundos a velocidad 5. En los últimos segundos añadir el edulcorante y el sobrecito de estabilizante para nata.
Si vemos que no ha montado del todo, añadir 5 segundos más a V5. Y si hace falta: otra vez. (hoy he tenido que añadir 3 veces 5 segundos)

Extender la nata sobre el hojaldre.

Decorar con las frutas y las nueces troceaditas.

Conviene decorarla con las fresas el día que la vamos a tomar. Conservar en la nevera, no congelar.

Otra versión:

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11 respuestas a Tarta de Fresas y Nata. SIN AZÚCAR

  1. Encarna dijo:

    que rica y fresquita, te la copiare, aunque por aquí no encuentro ese edulcorante.
    besicos.

    • alcoiama dijo:

      Hola Encarna: yo lo compré por internet. No he probado a montar nata con otro edulcorante, pero igual con el edulcorante en polvo de Dia, va bien. En cualquier caso, te animo a que se la hagas a los tuyos con azúcar. Para lo rápida y fácil que se hace resulta exquisita.

  2. Susana dijo:

    Tiene un aspecto fabuloso, ¿Dónde compras el edulcorante Tagatesse y el estabilizante para nata? como veo que está en alemán , ¿es quizás en el Lidl?

    • alcoiama dijo:

      Hola Susana: el edulcorante por internet, el estabilizante… era mi último sobfrecito. Me lo regaló una amiga de Mundorecetas. Sí,está en alemán. Creo recordar que lo compró en Aldi.
      Ahora tendré que buscarlo. Ya te diré.

  3. kariqui dijo:

    muchas gracias por el paso a paso la tarta espectacular!!!

  4. Vaya con la tarta! tan facil y tan resultona!! A mi me gustaría hasta con el edulcorante, ¡¡ya te digoooo! 😉

    • alcoiama dijo:

      Muy buenas, Alicia…. muchas gracias. Nos vemos prontito: yo ya estoy ensayando… aunque el comando gallego viene disminuído, … tendremos que acoplar al comando valenciano. jijijijijiji

  5. Paso a paso genial y el resultado, una tarta maravillosa. Tiene que estar de vicio.

  6. alcoiama dijo:

    Muy buenas, Alicia…. muchas gracias. Nos vemos prontito: yo ya estoy ensayando… aunque el comando gallego viene disminuído, … tendremos que acoplar al comando valenciano. jijijijijiji

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