Archivo mensual: marzo 2011

Ca Carol

En casa de Carol. Hoy empiezo con una foto que no es de cocina, y que es la primera foto en la que aparezco en este blog: yo soy la de las gafas, me acompañan Kiraymaggie, Buchita33 y Capisi. Cuelgo … Seguir leyendo

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Potaje Mulá.

Potaje Mulá. Hoy he comido con unas amigas. Nos ha invitado María Dolores Mulá (grandísima artista y más grande todavía persona y amiga) en su casa de Santa Pola. Nos ha preparado una ensalada de mango-aguacate-salmón con tomatitos cherry aderezada … Seguir leyendo

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Sierra de Crevillent. Peña del Flare, 20-3-11

Sierra de Crevillent. Peña del Flare, 20-3-11

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Rustidera de Corvina

Rustidera de Corvina. Cuelgo esta receta, a pesar de su sencillez, con un cariño especial, porque esta vez no cociné yo, sino mi hija. Yo sólo hice la foto. De cuando en cuando, es una gozada llegar a casa y … Seguir leyendo

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Coca de boquerón con cebolla y tomate.

Coca de boquerón. Típica de Crevillent. En esta versión el sofrito lleva cebolla y tomate LOS INGREDIENTES: Masa: – 100 gr. de aceite de oliva – 200 gr. de agua – 7 gr. de levadura de panadero en polvo ( … Seguir leyendo

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