Archivo mensual: diciembre 2010

Empanada de almendra con hojaldre

Empanada de almendra con hojaldre La receta es de mi amiga Encarnasao. En este enlace está su receta. Y así la he hecho yo hoy. En lugar de una empanada del tamaño de la lámina de hojaldre, he hecho dos … Seguir leyendo

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Tarta Mousse de Turrón blando

Tarta mousse de turrón A esta Tarta le tenía ganas desde hace tiempo. Me he basado en la del blog de Canelona, gracias Alicia: tus recetas son éxito seguro. Aunque yo siempre improviso en las recetas y en ésta también, … Seguir leyendo

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CROQUETAS de cocido y jamón.

CROQUETAS de jamón y carne del cocido. LOS INGREDIENTES: – 180 gr. de jamón serrano. Trituramos en Thermomix y reservamos. – 250 gr. más o menos de carne sobrante del cocido: ternera o pollo. Trituramos en Thermomix y reservamos. – … Seguir leyendo

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Cordero en salsa

Cordero en salsa. Ha formado parte de nuestra cena de Nochebuena. Los ingredientes:– Un cuarto de cordero, de la parte de la pierna. Le he pedido al carnicero que deshuesara la pierna, y que la cortara en trozos grandes, la … Seguir leyendo

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Flores de Pasta Filo para decorar platos

Flores de Pasta Filo para decorar platos Nos sirven igual para platos dulces como para platos salados. La pasta filo viene en forma de láminas superfinas parece papel de seda. Para que queden más crujientes, antes de darle forma nos … Seguir leyendo

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