Bizcocho con naranja, chocolate y nueces
Es una variación del clásico bizcocho de naranja, mezclando parte de la masa con cacao antes de ponerlo al molde. Por dentro queda amarmolado con los dos colores.
Las nueces son de decoración, junto con un poco de chocolate fundido en el micro.
Queda muy jugosito y apetitoso.
La receta que he hecho:
4 huevos
2 naranjas pequeñas (les he quitado la parte blancade la piel)
250 gr. de harina
1 sobre Levadura Royal
100 Gr aceite de girasol
300 Gr. azúcar
Los Ingredientes:
El paso a paso en fotos:
Preparar de la forma habitual:
– Triturar la naranja: ponerla en el vaso en trozos y triturar. Vel 3-5-7-9 unos 30 segundos.
– Añadir los huevos y el azúcar y programar 3 min, temp. 37º y vel. 4.
La temperatura es para que el bizcocho quede más esponjoso.
– Añadir el aceite y mezclar 4 segundos a vel. 3 y 1/2
– Incorporar la harina y la levadura. Mezclar a velocidad 5 unos 10 segundos
Apartar una parte de la masa (unos dos tercios o más) y a la que queda en el vaso de Thmix añadir un par de cucharadas de cacao puro en polvo
Preparar el molde untando con aceite. He utilizado un molde de contorno desmoldable.
Verter en el molde la mitad de la masa sin chocolate. Esparcir la masa con chocolate por encima. Volcar el resto de masa sin chocolate
Decorar con nueces enteras y cubrir con azúcar
Al horno. En el mío tarda unos 35 minutos. Pinchar para comprobar que esté hecho por dentro
Fundir dentro de una bolsita y en el microondas una onza de chocolate troceado
Cortar la esquinita de la bolsita y esparcir el chocolate fundido sobre el bizcocho para decorarlo. También le he puesto unas guindas.
