Tarta de Manzana. Masa con coñac
Tarta de manzana. Masa con coñac
La receta la copié de anitín, con pequeñas variaciones.
150 gr de aceite suave ( de oliva suave o de girasol)
100 gr de leche
100 gr de coñac
500 gr de harina
4 manzanas grandes ( hoy he puesto golden)
Azúcar para cubrir las manzanas
(La proporción general es: un vaso de aceite, medio vaso de leche y medio de coñac y harina la que admita)
En thermomix:
- poner todos los ingredientes en el vaso
- mezclar 10 segundos a vel 5
- programar 6 minutos a velocidad espiga
(Si lo hacemos manualmente: mezclar todo en un bol y amasar varios minutos.)
- Extender en la bandeja del horno
- Cubrir con la manzana cortada a gajos finos
- Cubrir de azúcar las manzanas abundantemente. ( La masa no lleva)
- Al horno a 180 grados unos 40 minutos (según el horno)
Hoy he puesto la masa muy finita y me ha salido otra tarta pequeñita.
